关于兵左卫门的筷子
筷子制作的宗旨
为了给自己的家人和珍视的人使用，兵左卫门从材料开始到每个环节都很考究。
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厳選素材
天然木材 -
黒檀，紫檀，水曲柳，铁木，罗汉柏，枫木，山桐子，厚朴木兰 …外加职业棒球赛用过的球棒！
为了既能够使用高品质的木材，又持续可靠地提供产品给顾客。
我们精挑细选寻找最符合筷子质地的优质天然木材。
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特選素材
天然树漆 -
食用筷，尤其是筷尖部分，必须使用 不含任何对人体有害物质的天然树漆精心进行上漆处理。
兵左卫门追求的是安心安全的传统漆筷。
与「食」俱进
天然木材，天然树漆，我们追求的是纯天然材质、更安全以及更安心的理念。筷子每天随菜入口，与俱进。兵左卫门以强烈的责任感和使命感，专注于传统漆器筷子的生产。
- 故事
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兵左卫门于1970年左右开始重新审视筷子的安全性。
故事的起源来自一位母亲质朴的提问。“我的小孩把筷子当成彩色铅笔画画玩，这么会掉色的筷子，放进嘴里没问题吗？”
对我们来说，这是一件令人震惊的事情。
当时以及现在，日本的筷子基本采用化学合成涂料制作。在此之前兵左卫门对此也未抱有疑问，同样采用化学合成涂料制作。自收到那位母亲的质问后，兵左卫门一直寻求“什么是真正的安心？”，开始持续制作“可以安心放进嘴里的筷子”。
“已满足国家标准”的可怕性
食品卫生法是国家安全标准，但是它是否真的代表安全，其实我们并未深思。
因为按照现行国家安全标准，以下这些都可以用“涂漆”进行标示。
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①在化学合成涂料里即使只掺入1滴涂漆
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②涂抹化学合成涂料后，只是表面再涂一层漆
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③从底胚到最后一道工序，100%只采用天然材料涂漆
无论涂漆含量多少，都是用“涂漆”标示。
- “是否采用真正安全的涂漆”，用肉眼无法判断。
- 作为按照“筷子是入口的东西”的宗旨制作筷子的厂家， 兵左卫门按照食品标准设定了很高的安全标准， 从底胚到最后一道工序， 筷尖只使用不掺杂任何化学材料的清漆“生漆”来制作筷子。
※也有不使用涂漆，采用天然材料蜂蜡制作的筷子。
